피쉬볼 4종

(제품링크를 클릭하시면 이미지를 보실수 있습니다.)

종합어묵(피쉬볼 5종이 들어가 있는 제품 입니다.)

http://ejfoodstory.com/product/detail.html?product_no=326&cate_no=55&display_group=1

피쉬볼 (오리지널)

http://ejfoodstory.com/product/detail.html?product_no=329&cate_no=55&display_group=1

두부어묵 피쉬볼

http://ejfoodstory.com/product/detail.html?product_no=328&cate_no=55&display_group=1

튀긴 피쉬볼

http://ejfoodstory.com/product/detail.html?product_no=327&cate_no=55&display_group=1

* 피쉬볼과 어울리는 육수 베이스

샤브쯔유

(물 샤브쯔유) 1 : 20~25 비율로 희석하여 사용

http://ejfoodstory.com/product/detail.html?product_no=330&cate_no=57&display_group=1

* 각종 탕 요리와 샤브스끼로 이용 되는 피쉬볼 4종 입니다.

탕 메뉴에 2 ~ 5ea 첨가 하여도 고급쓰러운 탕 메뉴가 되며 , 자체 피쉬볼 메뉴(모듬피쉬볼샤브샤브)로도 사용 가능 합니다.

피쉬볼샤브샤브 

재료 : 모듬어묵 피쉬볼 , 야채(무우 , 숙주 , 버섯류 , 청경채 , 대파 , 단호박 쑥갓 등등)

육수(물)에 샤브쯔유 , 무우(얇게 썰어준다)  + 샤브쯔유 , 피쉬볼을 넣고 끓여 준다.

물이 끓으면 , 각종 야채를 넣고 가스버너와 함께 서브한다.(가스버너가 없을때는 야채 숨을 죽여 준 후 데코로 쑥갓 , 대파등을 올려 준 후 서브한다.)

* 꼬치어묵 1~2ea 정도 같이 나가시면 더욱 풍성하여 보일수 있습니다.

* 찍어 먹는 추천 직소스

유자폰즈 소스

http://ejfoodstory.com/product/detail.html?product_no=300&cate_no=84&display_group=1 

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  (메뉴판 제작시)

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